在乳制品行业整体低迷的背景下，新希望乳业正通过差异化策略寻找新增长点。一方面，以区域子品牌“凉山雪”为样板，深耕下沉市场；另一方面，为零售品牌定制高端产品，拓展新渠道。此外，新品研发、低温饮品探索及海外市场布局，也成为其突围的关键方向。

下沉市场：以“凉山雪”为模板的爆品逻辑

“五一”假期期间，三牧乳业旗下的“凉山雪”在西昌单日销量突破12万盒，成为当地网红产品。这一案例成为新乳业在下沉市场成功的缩影。西昌虽是一座常住人口仅77万的县级市，但年游客量达2000万，凉山雪通过精准营销——在小红书“西昌特产”搜索排名前三，并全面渗透线下渠道——实现了75%的市占率。

然而，下沉市场的复制并非易事。当前乳制品行业面临奶价下跌、消费疲软、价格战加剧的困境。农业农村部数据显示，2025年4月，内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳均价同比下跌11.3%，行业已持续三年处于价格低谷。经销商坦言，高溢价产品被迫平价化，冷链成本居高不下，渠道商利润空间被压缩。

高端定制：山姆爆款与多渠道突破

面对行业挑战，新乳业选择“双线作战”：在下沉市场寻求增量，同时通过高端定制产品挖掘细分需求。其高端品牌“朝日唯品”推出的芭乐味酸奶在山姆会员店迅速售罄，成为高端市场的成功案例。

新乳业的定制化策略不仅限于山姆。2024年，其为盒马、京东七鲜、奥乐齐等零售商提供代工服务，生产全脂鲜奶、高钙鲜牛奶等产品，贡献了显著增量。年报显示，2024年新乳业直营收入同比增长11.4%，经销收入虽下滑13.3%，但代工订单弥补了部分缺口。研发费用连续增长，新品收入占比超10%，支撑了这一模式的可持续性。

新品与海外：寻找第二增长曲线

除下沉与定制外，新乳业正探索更多可能性。总裁朱川透露，公司计划推出低温饮品，可能切入茶饮或功能性饮料赛道。此前，伊利已通过“伊刻活泉”泡茶业务实现业绩翻倍，卫岗乳业也推出轻乳茶系列，新乳业的布局意在抢占新兴品类红利。

海外市场同样是重点方向。新乳业的香蕉牛奶已进入北美华人超市，未来将关注东南亚市场。数据显示，印尼、菲律宾、泰国、越南四国人均液态奶消费量不足20kg/年，市场潜力巨大。新乳业凭借区域品牌组合，有望在这些地区复制国内下沉市场的成功经验。

行业低谷中的突围样本

新乳业的策略体现了乳企在行业寒冬中的灵活应对：通过下沉市场爆品提升渗透率，借定制化产品绑定高增长渠道，同时布局新品与海外市场以分散风险。尽管挑战犹存，但其多元化的增长路径为行业提供了重要参考。未来，能否持续创新并平衡成本与利润，将是其突围的关键。