“铺王”家族财困蔓延，婚宴酒楼收完定金深夜跑路，新人梦碎维港，十年商业帝国梦终成债务泥潭。

2025年9月，香港尖沙咀天文台道8号21楼，本应是一场浪漫婚礼的举办地——星荟婚宴酒楼270度的海景露台、可容纳280人的宴会厅，如今却大门紧锁，桌椅蒙尘。唯一留下的，是玻璃门上的一张潦草告示：“暂停营业”。而就在一个月前，这里还举办着热闹的婚庆展览，销售员热情地向准新人们推销“星光下的承诺”。

一、深夜跑路的婚宴酒楼：新人定金与梦想一同被锁

8月的一场婚庆展上，星荟酒楼依然灯光璀璨。销售团队向一对对情侣承诺：“在这里结婚，能俯瞰维港夜景，终身难忘。”许多新人当场支付数万港元定金，预定2025年底至2026年初的婚宴。

然而9月初，当某婚庆公司负责人带客户实地勘场时，发现电梯无法抵达21楼，物业管理人员低声透露：“半个月前就搬空了。”
更令人愤怒的是，酒楼未主动通知任何已预订客户。有新娘崩溃哭诉：“请柬都印好了！现在去哪里找能容下20桌的场地？”

二、拖欠强积金、雇员求助：财务危机早有伏笔

香港劳工处证实，星荟酒楼早在2025年2月就开始拖欠员工强积金供款，累计约90万港元，190名员工被迫求助。一名前员工透露：“4月起工资就延迟发放，但管理层总说‘很快解决’。”

事实上，星荟并非邓成波家族第一个倒下的餐饮品牌。7月，老字号“鸿星海鲜酒家”已全线结业。两者同属鸿星集团，而该集团正深陷债务漩涡。

三、“铺王”遗产与小儿子的商业梦：300亿套现仍难填窟窿

邓成波被誉为香港“铺王”，巅峰时期资产超370亿港元。但他2017年将商业版图交给小儿子邓耀昇后，家族命运急剧转折。

邓耀昇不甘于只做“收租佬”，立志打造酒店帝国。他大举借贷收购酒店、商铺，甚至计划集团上市。然而疫情冲击、楼市下跌，高昂的利息与低迷的营收很快压垮资金链。

2021年邓成波去世后，家族被迫疯狂抛售资产：香港旺角商铺、深圳整栋写字楼、海外酒店……四年套现超300亿港元，仍未能填平债务。2025年7月，债券公司更向已故的邓成波申请破产，由其两个儿子承担债务。

四、婚宴酒楼为何成最后稻草？

星荟的悄然关闭，折射出邓氏家族“断臂求生”的残酷现实：

• ​​婚宴预付模式​​：收取高额定金可短期缓解现金流，但长期运营成本高昂；
• ​​品牌价值消耗​​：老字号鸿星结业已损伤信誉，星荟“跑路”进一步摧毁信任；
• ​​地产思维误区​​：邓耀昇以炒铺模式经营实业，忽视餐饮业需长期培育的特性。

五、谁该为“跑路”负责？

法律界人士指出，酒楼未提前通知结业涉嫌欺诈。但准新人们维权困难：

• 定金追索需通过漫长司法程序；
• 家族资产已被多重抵押，赔偿顺序靠后；
• 邓耀昇本人多次表示“正在积极处理”，却无具体方案。

六、从“铺王”到“负翁”：一个家族的警示

邓成波家族的兴衰，成为香港商业史上的一则寓言：

1. ​​实业与资本​​：炒铺思维无法支撑实业运营，盲目扩张终反噬自身；
2. ​​传承之困​​：二代接班需敬畏行业规律，而非仅凭资本豪赌；
3. ​​社会责任​​：企业倒下时，最先受伤的往往是普通员工与消费者。

维港的夜色依旧璀璨，但那些在星荟预订婚宴的新人，不得不重新寻找场地。一位准新郎苦笑道：“原来星光下的承诺，真的会像星光一样消失。”

而邓氏家族的故事，仍在提醒世人：商业帝国的崩塌，从不始于巨浪，而始于逐梦时忽略的那一道细微裂痕。